Il Ristorante
Il Ristorante Stella Marina: a tavola con il mare
Al ristorante Stella Marina, il pescato fresco arriva direttamente dal banco pescheria: pesci, crostacei, molluschi, baccalà e stoccafisso danno vita a un menu che cambia ogni giorno, ispirato alla stagionalità e alla disponibilità del mare.
Tradizione e creatività guidano lo chef nella preparazione di piatti che rispettano e valorizzano la materia prima.
Con una lavorazione essenziale, la cucina esalta freschezza e qualità, permettendo ai sapori autentici del mare di emergere. Ogni piatto riflette un equilibrio perfetto tra semplicità e gusto, per un’esperienza culinaria unica e genuina.
Scegli il tuo piatto o proponi la tua ricetta…
Il menu include grandi classici come il sautè di frutti di mare, spaghetti con le vongole, ziti alla genovese di tonno, pesce alla brace e fritture di paranza, ma anche proposte più creative, sempre aggiornate sulle lavagne in sala.
Vuoi personalizzare il tuo piatto?
Puoi scegliere come cucinare il pescato del giorno, collaborando con il personale per un’esperienza su misura.
Sautè di frutti di mare
Un’icona della cucina napoletana. Perfetto come antipasto, ricco come primo se accompagnato da crostini di pane dorato, o succulento come secondo.
Spaghetti con le vongole veraci
Un intramontabile della tradizione, semplice e irresistibile. A Napoli lo chiamiamo “spaghetto a vongole”, un piatto che conquista ogni palato.
Frittura di paranza procidana
Dorata e fragrante, la frittura di paranza è un mix di pesci di piccola taglia (come alici, sogliole o triglie) che racchiude i profumi e i sapori del nostro mare.
Plateau di crudi
Un’esperienza di freschezza pura, che cambia con le stagioni e l’offerta giornaliera, dedicata agli amanti dei sapori del mare in purezza.
Menu del Giorno
Ogni giorno, oltre alla scelta à la carte, è possibile scegliere la nostra proposta di menu a soli 25 euro a persona bevande escluse.
- Sei antipasti (tra freddi e caldi)
- Un primo a scelta tra le due proposte del giorno
- Un secondo a scelta tra frittura e pescato giornaliero
- Dolce
- Aggiunta crudi euro 5,00
Ordina
Vuoi prenotare la spesa o un pranzo d’asporto?
Basta un messaggio WhatsApp per riceverli comodamente a casa con il servizio a domicilio, oppure puoi ritirarli direttamente in sede al Fusaro.
Vuoi riservare un tavolo?
Scrivici su WhatsApp indicando il numero di coperti e l’orario preferito. Lo staff di Stella Marina ti confermerà la disponibilità al più presto.
La Storia
Freschezza, qualità e prezzi democratici sono i pilastri di quaranta anni di esperienza di Giovanni Martino e del suo staff.
La Pescheria
Tradizione, semplicità e gusto indimenticabile sono i tratti distintivi della cucina di Stella Marina.